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速溶飲水機是一種不需要等待熱水的高科技創新型飲水機，也就是說不需要反複加熱就可以立即生產出來，這與傳統的飲水機不同。一般使用時電壓大約為：220v左右，功率大約為2200W左右。
即熱式熱水爐可在大功率情況下使用一種熱導率強的加熱器。電能可以轉化為熱能，熱能可以轉化為水。
即熱式飲水機的工作原理是利用控制模塊控制水泵工作，向加熱器不斷的注入冷水，同時控制模塊接通加熱器的加熱電源，冷水流過加熱器的同時就被加熱了，通過管道流出的就是熱水。
當水箱注滿時，冷水箱與煮水箱平衡，加熱時，煮水箱水溫沸騰到沸點，開水沸騰至開水箱，同時煮水箱水位降低，冷水箱自動補水，如此循環，保證連續不斷的提供一次性沸騰新鮮開水，絕無生水混合，無需保溫耗電，比傳統的開水器節能60%。
即熱式飲水機喝水無需等待，就可以輕鬆享用到新鮮、健康水;傳統飲水機的水溫最高達85度，相比較即熱式飲水機的水溫可以達到95度左右，比傳統飲水機的水溫要還高達10多度;比傳統飲水機要節能、省電50%;我們做一個計算，即熱式飲水機加熱功率為2.2KW，每小時出開水22升，如果每天燒水二升，耗電0.11度，花費不到到0.1元，即使用熱水10升，也僅為一度電。而普通即熱水機反覆燒開，每天約需2度電。因此我們使用即熱式飲水機可以進行大幅度的減少能源浪費，節省消費者的電費支出。速溶飲水機可以被很多人連續使用，而傳統的飲水機在接到一杯熱水後需要等待下一個人飲用5分鍾，這是浪費時間和電力。在這個提倡學生健康環保的年代，即熱飲水機追尋時代的腳步，響應人們對健康的號召，倡導綠色環保飲水新概念。保持水的新鮮度，讓生命之源回歸自然。
新鮮喝水、健康進行喝水、拒絕死水、千滾水，二次加熱對人體產生的影響。
安全、環保、快捷是即熱式飲水機最大的特點。
水溫恒定，使用方便、快捷、符合現代人快節奏的生活標准。
時間就是金錢，它可以幫助你解決不等待的麻煩。
傳統飲水機的弊端和隱患
一是所謂“陰陽水“，一種是指將生水與開水混合後的水，另一種是將這種混合後的水重燒一次，飲水機的設計導致飲水機燒出的水都是陰陽水，陰陽水可能通過含有各種病原進行微生物，因此喝陰陽水可能需要引起各種腸道傳染病。
二是對於飲水機的溫水反覆加熱，形成所謂的“千滾水“，會使水產生亞硝酸鹽，汙染進行血液，造成影響血液輸氧困難，造成嚴重缺氧，長期飲用這種水很容易在人體內形成腎結石。
三是飲水機內部難以清洗，飲水機的水箱不可見，無法清洗，容易積累水垢，細菌,特別是對家庭內的小孩和老人，春季容易造成腹瀉，胃潰瘍等疾病。
第四，長期下機可以有熱水供應，用電不環保!
速溶飲水機的創新優勢
一，由於是即開即熱，熱水跟冷水是隔開的，出水瞬間加熱的功能導致不會產生冷水跟熱水交替混合的現象。更不會有死水產生。
二，水流動性加熱，沒有內膽的即熱式飲水機更不易產生水垢。一年清潔一次即可，倒入白醋或檸檬水出水清洗就可以了
三，由於熱水即按即出，所以想喝熱水也無需保溫，這樣就節省了更多的電源，而且待機功率也是零。
四，微電腦控制，智能化人性化功能設計，有機器自帶的儲水箱，也可以直接使用瓶裝礦泉水加熱，同時配置可直接抽取桶裝水的抽水寶，省去桶裝水搬上搬下的麻煩。防乾燒，當水箱裏面沒有水的時候，機器會發出報警聲並且馬上停止工作。可設置不同的出水量與出水溫度，全方面滿足不同需求。
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